Tutte le ricette di Benedetta Parodi da I Menù di Benedetta, La7
Una rivisitazione molto golosa e originale della classica pasta aglio olio e peperoncino creata da Matteo Torretta, chef ospite di Benedetta in questa puntata, che aggiunge l’ingrediente filo conduttore dell’intero menu: il pangrattato. In questo caso aromatizzato al limone.
Puntata I Menu di Benedetta: 5 febbraio 2013 (Menu Per un Pugno di Pangrattato)
Tempo preparazione e cottura: 20 min ca.
Ingredienti Linguine Aglio Olio Peperoncino e Pangrattato per 4 persone:
Procedimento ricetta Linguine Aglio Olio Peperoncino e Pangrattato di Benedetta Parodi
L’ingrediente principe è oggi il pangrattato, non solo per dare il tocco finale ma anche come ingrediente fondamentale di molti piatti. Scoprire alcune ricette in compagnia id Fabio Canino e dello chef Matteo Torretta.