Benedetta ci suggerisce questa ricetta per terminare in bellezza il pranzo di Pasquetta, ma i Muffin con Carote e Cioccolato sono il classico dolce per ogni occasione, colazione e merenda incluse! Vediamo allora come prepararli.
Puntata I Menu di Benedetta: 6 Aprile 2012 (Menu Pic Nic di Pasquetta)
Tempo preparazione e cottura: 50 min ca.
Ingredienti Muffin Carote e Cioccolato per 12 pezzi:
- 2 uova
- 125 gr di zucchero
- 75 gr di burro
- 120 gr di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- sale
- 400 gr di carote
- 80 gr di mandorle
- 60 gr di cioccolato al latte
- zucchero a velo qb
Procedimento ricetta Muffin Carote e Cioccolato di Benedetta Parodi
- Mescolare le uova con zucchero, burro e farina unita a lievito e sale.
- Unire anche le carote tritate al mixer, le mandorle e il cioccolato al latte tritati al coltello.
- Versare l’impasto nei pirottini e cuocere a 180 gradi per 20-30 minuti.
- Spolverizzare con zucchero a velo