Il piatto preferito da Sergio Muniz, ospite di oggi di Benedetta Parodi, è la Tortilla di Patate. I due cucinano questa frittata spagnola per il menu a tema di oggi. Ecco la ricetta completa come vista in tv.
Puntata I Menu di Benedetta: 24 ottobre 2011 (Menu Spagnolo)
Tempo preparazione e cottura: ca.
Ingredienti Tortilla di Patate per 4 persone:
- 500 gr di patate
- olio di semi
- 3 cipolle medie
- olio
- 4 uova
- paprica qb
- sale
Procedimento ricetta Tortilla di Patate di Benedetta Parodi
- Tagliare le cipolle a fette e friggerle in poco olio.
- Tagliare le patate e aggiungerle alle cipolle e continuare fino a fine cottura.
- Scolare cipolle e patate.
- Rompere le uova in una ciotola e aggiungere le cipolle e le patate.
- Versare il composto in padella e cuocere come una frittata.