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Menu Beata tra gli Esperti

Oggi puntata speciale dedicata a tutti gli esperti della cucina di I Menu di Benedetta, ognuno dei quali porta un suo piatto forte.

Cucinano con Benedetta: Davide Valsecchi, Stefano De Lorenzi e Francisco .

il Menù di Benedetta del 25 marzo 2013

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: SUSHI DI MERLUZZO ALLE NOCCIOLE
Secondo: PARMIGIANA DI ACCIUGHE
Dolce: RISO ROSA
Salvacena: PENNE ALL’ARRABBIATA
Salvacena: SPEZZATINO DI SPADA

Ricerche frequenti:

ricette di valsecchi

Penne alle Erbe Fini

Ecco una nuova ricetta per le paste veloci di Benedetta Parodi. Oggi scopriamo come cucinare delle penne alle erbe fini, ossia salvia, basilico, rosmarino e timo.

Puntata I Menu di Benedetta: 24 Febbraio 2012 (Menu 5 Ingredienti)
Tempo preparazione e cottura: 10 min ca.

Ingredienti Penne alle Erbe Fini per 4 persone:

200 gr di penne
salvia,basilico,rosmarino e timo qb
burro qb
olio
formaggio spalmabile qb
acqua di cottura qb
sale
pepe

Procedimento ricetta Penne alle Erbe Fini di Benedetta Parodi

Mettere a cuocere le penne
Tritare le erbe.
Mettere a sciogliere il burro con un goccio d’olio e aggiungere il trito aromatico.
Unire anche formaggio spalmabile e acqua di cottura
Sciogliere bene la cremina, scolare la pasta e buttarla nel sugo.
Mantecare velocemente e servire