Tag: giornata

Menu Shopping Natalizio – 19 Dicembre 2011

Le ricette di oggi sono veloci ma molto raffinate, da preparare dopo una giornata passata in giro per negozi a cercare regali per amici e parenti.Ospite di oggi Gabriella Dompè, che ci dà consigli sulle raffinatezze in cucina.
Partiamo con un secondo a base di pesce la rana Pescatrice servito con un sughetto di limone e pomodorini secchi. Con la nostra ospite prepariamo una delicata Vellutata di ceci servita con l’Aragosta. Per il piatto del riciclo usiamo il pane che avanza e cuciniamo un primo: Gnocchetti di Pane. Per la ricetta di Natale facciamo un croccante al sesamo e al pistacchio che poi possiamo incartare e regalare agli amici. Mentre il dolce del menu è la torta preferita dalla sorella di Benedetta, la Torta di Cocco.

il Menù di Benedetta del 19 Dicembre 2011

(clicca sui link per vedere le ricette)

Primo: Gnocchetti di Pane – disponibile a breve
Primo: Vellutata di Ceci con Aragosta
Secondo: Pescatrice al Limone e Pomodorini Secchi
Dolce: Torta al Cocco- disponibile a breve
Per Natale: Croccante – disponibile a breve

Frittelle dell’Orto

Benedetta Parodi ci regala una nuova apericetta, questa sera a tema con il menu principale di giornata: per la preparazione di queste frittelle infatti vengono utilizzate le verdure dell’orto tagliate a julienne.

Puntata I Menu di Benedetta: 14 Maggio 2012 (Menu Orto in Città)
Tempo preparazione e cottura: 25 min ca.

Ingredienti Frittelle dell’Orto per 4 persone:

  • 500 gr di farina
  • ½ cubetto di lievito di birra 
  • sale
  • zucchero qb
  • acqua qb 
  • 1 carota 
  • 1 zucchina 
  • olio di semi

Procedimento ricetta Frittelle dell’Orto di Benedetta Parodi

  1. Dividere la farina in due ciotole e aggiungervi lievito, sale e acqua.
  2. In una ciotola unire le zucchine tagliate a julienne, nell’altra le carote.
  3. Friggere gli impasti a cucchiaiate in olio bollente.

Proudly powered by WordPress