Tutte le ricette di Benedetta Parodi da I Menù di Benedetta, La7
Uno sfizioso antipasto di gamberi in pastella e fritti.
Preparazione:
in un contenitore unire 120 g di farina, l’uovo, un po’ di sale, il lievito e l’acqua.
Passare a setaccio la farina rimanente aggiungendo la paprika, il sale e il pepe.
Ripulire le code di gamberi e passarli nella farina appena preparata.
Successivamente pucciare i gamberi nella pastella e nella farina di cocco.
Friggere i gamberi in olio bollente.
Ecco la ricetta per preparare gli antipasti da servire per il menu di oggi: Tortellini e Rotolini di Speck e Porro fritti. Sicuramente non un piatto leggero ma decisamente molto invitante.
Puntata I Menu di Benedetta: 24 gennaio 2012 (Menu Aperitivo Rinforzato)
Tempo preparazione e cottura: 25 min. ca.
Ingredienti Rotolini di Porro e Speck e Tortellini Fritti per 4 persone:
Procedimento ricetta Rotolini di Porro e Speck e Tortellini Fritti di Benedetta Parodi