Il menu della puntata del 10 novembre del Menù di Benedetta, il Menù vegetariano:
- Stracchino gelato
- Multistrato di patate, pomodori e grana
- Hamburger di ceci
- Pesto di pistacchi con chips di zucchine
- Gratin di finocchio
Tutte le ricette di Benedetta Parodi da I Menù di Benedetta, La7
Il menu della puntata del 10 novembre del Menù di Benedetta, il Menù vegetariano:
Un semplice piatto tipico della Norvegia a base di salmone.
Preparazione:
in una padella mettere a lessare le carote, le cipolle e le patate tagliate a dadini.
Salare e insaporire con l’alloro e il dado.
Successivamente unire il salmone a pezzetti e continuare la cottura per pochi minuti.
Completare con l’aneto e la panna.
Accompagnare con pane di segale imburrato.