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Cheesecake ai Pavesini

Benedetta ci propone una torta cheesecake davvero originale con un ripieno di mascarpone e una superficie fruttata alle fragole.

Preparazione:
amalgamare i biscotti tritati con il burro sciolto.
Mettere il composto nella teglia.
Per la crema amalgamare la ricotta con il mascarpone e aggiungere le uova, lo zucchero e la vanillina.
Ricoprire i biscotti con la crema e infornare per 60 minuti a 170°.
Quando la torta si sarà raffreddata decorare con pezzetti di fragole e marmellata.
Spolverare con zucchero a velo.

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Ciambellone con i frutti di bosco

Giulia è la protagonista di oggi che affianca Benedetta nella preparazione di un ciambellone impastato con frutti di bosco e mascarpone.

Preparazione:
in un contenitore mescolare il mascarpone con il latte, lo zucchero e le uova.
A parte amalgamare la farina con il lievito e unire al composto con il mascarpone.
Passare i frutti di bosco nella farina e incorporarli all’impasto.
Sporcare di burro e farina uno stampo per ciambellone.
Versare l’impasto nello stampo e infornare per mezz’ora a 180°.

Ricerche frequenti:

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