Benedetta ci preparerà un dolce cremoso e fruttato, ideale per la bella stagione ormai alle porte.

Preparazione:
 in una pentola con lo zucchero unire i frutti di bosco ancora surgelati.
Far ammorbidire la colla di pesce e aggiungerla ai frutti togliendo dal fuoco.
Con una frusta elettrica montare la panna con 50 g di zucchero.
In un mixer tritare i pavesini.
Frullare anche i frutti di bosco e unirli ai pavesini tritati.
Aggiungere la panna montata amalgamando delicatamente.
Versare il tutto in uno stampo e lasciarlo in frigorifero 2-3 ore.
Guarnire con frutti di bosco e ancora pavesini.