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Anteprima della domenica, si parte con lo street food!

Vi aspetto sulla rubrica per un suggerimento goloso..si parla di cibo da strada…questa domenica, la torta al testo!

Piccole meringhe al caffè…l’anteprima di una torta.

Sembrano piccoli batuffoli di cotone. Non potevo non scattare qualcosa, anche se, ammetto che, non costituiscono una ricetta a se..cioè si certo, sono in tutto e per tutto l’ennesima proposta della ricetta della meringa francese ma stavolta non voglio lasciarle…scompagnate.. 😉
Come suggerisce il titolo di questo post, infatti, andranno a far parte di un altro dolce, in arrivo sabato.
Ammetto che più che altro si tratta di una “sperimentazione decorativa”..non ho mai azzardato decorazioni complicate, sapete che mi piace mantenermi sul classico, sul semplice insomma ma quando mi è venuta in mente questa idea ho pensato “ovvia è carina, si può provare!” ci sono sempre andata cauta con decorazioni, glasse fondenti e paste di zucchero..non ho una manualità così tanto sana a dire il vero…ma decorare con delle meringhette, che poi diciamolo, nulla di nuovo sotto il cielo, mi ha ispirato.
Dimenticavo..non c’entra nulla ma voglio dirvelo..chi di voi si è perso la puntata di Jamie sul pane aromatizzato veloce di ieri notte?? Voglio riproporvela, anzi, assolutamente devo…a volte ha delle trovate davvero geniali!
Per la ricetta delle meringhe vi lascio il link di riferimento al mio stesso post..per le sperimentazioni decorative..a sabato!
Ricetta Meringhe

Anteprima della domenica (Granita al cioccolato e sablès al burro)

Come si dice…la granita con che la accompagniamo? Ma con la brioche, infatti, estate o inverno che sia è quella la morte sua.
Da mezzo sicula per me non ci sarebbe alternativa. Anzi si, il sablè. O biscottino friabile insomma..

Non potevo resistere alla tentazione di farvi vedere che stampini deliziosi ho portato da Parigi.
Qualcosa di “siculo” è rimasto..il cioccolato, di Modica, che se non riuscite a recuperare potete sostituire con del buon fondente al 72%.
Se siete curiosi di provare le ricette andate a leggerle qui. Buona Domenica!

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