Un salto nel passato per preparare alcuni piatti tipici di quegli anni. Ospite Umberto Smaila:
- Cocktail di gamberi
- Tagliatelle panna, speck e piselli
- Filetto al pepe rosa
- Profiterol
- Spaghetti alla bottarga
Tutte le ricette di Benedetta Parodi da I Menù di Benedetta, La7
Un salto nel passato per preparare alcuni piatti tipici di quegli anni. Ospite Umberto Smaila:
La puntata di oggi dedicata da Benedetta Parodi agli anni ottanta è un trionfo di panna, e quale dolce se non il profiterol poteva concludere in bellezza questo menu? Qui di seguito vediamo come lo ha cucinato.
Puntata I Menu di Benedetta: 25 gennaio 2012 (Menu Anni ’80)
Tempo preparazione e cottura: ca.
Ingredienti Profiterol per 4 persone:
Procedimento ricetta Profiterol di Benedetta Parodi