Con un ospite d’eccezione, il comico Enrico Bertolino, Benedetta Parodi oggi prepara un menu a tema che non può che essere il menu Lombardo. Spazio dunque ad una serie di ricette tipiche di questa terra.
Tanto per cominciare Benedetta prepara un ossobuco alla milanese, con il quale ci sta a pennello un accompagnamento con un risotto giallo. Poi con gli avanzi del risotto ecco come preparare il risotto al salto, una specie di frittatina croccante molto deliziosa. Infine come dolce ecco una torta tipica: la sbrisolona. Lo spazio dedicato ai bambini oggi invece di riserva una piccatina al limone, ottimo secondo piatto che farà impazzire i piu piccoli.
il Menù di Benedetta del 14 novembre 2011
(clicca sui link per vedere le ricette)
Antipasto: Risotto al Salto e Insalata Lombarda – disponibile a breve
Primo: Risotto Giallo – disponibile a breve
Secondo: Ossibuchi alla Milanese – disponibile a breve
Dolce: Torta Sbrisolona – disponibile a breve
Per i Bambini: Piccatina al Limone – disponibile a breve