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Pollo alle Olive

Ecco un secondo veloce da preparare e molto semplice cucinato oggi da Benedetta Parodi per il menu Cambio degli Armadi.

Puntata I Menu di Benedetta: 1 novembre 2011 (Menu cambio degli armadi)
Tempo preparazione e cottura:  20 min. ca.

Ingredienti Pollo alle Olive per 4 persone:

  • 400 gr di pollo
  • farina qb
  • olio
  • 2 cucchiai di olive verdi denocciolate
  • 1 cucchiaio di capperi
  • latte
  • basilico
  • sale

Procedimento ricetta Pollo alle Olive di Benedetta Parodi

  1. Tagliare il pollo a fettine e infarinarlo.
  2. Rosolare il pollo in padella con un po d’olio.
  3. Frullare olive e capperi nel mixer.
  4. Sfumare il pollo con il vino e aggiungere il pesto appena preparato.
  5. Far cuocere coperto per 5 minuti.
  6. Togliere il coperchio e fare asciugare un po il pollo.
  7. Aggiungere un goccio di latte e mescolare bene.
  8. Impiattare e servire caldo.

Ricerche frequenti:

Puntata del 10 ottobre 2011 – Menù Tricolore

Il menu della puntata di oggi 10 ottobre del Menù di Benedetta, il Menù Tricolore, ospite Sandra Milo:

  • Spiedini di tonno mozzarella e olive
  • Panna cotta con salsa di kiwi e fragole
  • Pasta triglie e peperoni
  • Orata nascosta
  • Carne a pizzetta

Ricerche frequenti:

Puntata del 7 ottobre 2011 – Menù frigo vuoto

Il menu della puntata di oggi 7 ottobre del Menù di Benedetta, il Menù frigo vuoto:

  • Bread pudding ai lamponi
  • Onion rings con salvia in pastella
  • Pesce finto
  • Vellutata di pomodori
  • Spaghetti di Benedetta

Ricerche frequenti: