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Torta soffice ricotta e cioccolato

Come accennatovi nel post precedente, la ricetta di una torta sofficissima, per questa delizia, ringraziamo Stefania di Profumi&Sapori, la ricetta l’ho presa in prestito ed è da 100 e lode!

FACILE! :)

3 uova da allevamento a terra
200 zucchero semolato
350 ricotta di pecora fresca
120 burro fuso
250 farina di tipo “0″
1 bustina di lievito per dolci non vanigliato
50 g gocce di cioccolato
zucchero a velo per decorare

Preriscaldate il forno a 180°C.
Ungete e infarinate uno stampo del diametro di 22-24 cm (io 18).
Montate la ricotta con lo zucchero, poi aggiungete le uova una alla volta e il burro fuso lasciato raffreddare. Aggiungete la farina setacciata con il lievito e mescolate delicatamente, quindi unite le gocce di cioccolato. Versate il composto nello stampo e fate cuocere a 180° per 50 minuti circa. (1h e 30 se cuocete in stampo da 18 cm).

Ricerche frequenti: