Tutte le ricette di Benedetta Parodi da I Menù di Benedetta, La7
Per gli amanti della carne una gustosa tagliata di manzo insaporita con rucola e grana.
Preparazione:
grigliare il controfiletto aggiungendo l’aglio sminuzzato.
Insaporire la rucola con pepe, sale, aceto, olio e limone.
Lasciare raffreddare la carne per 2 minuti e tagliarla.
Servire la carne sopra la rucola.
Completare con olio, sale, scagliette di grana e aceto.
ho trovato questa ricetta da una parte ma davvero non ricordo dove 🙁 e siccome mi ha incuriosito l’aggiunta della cannella nella zucca l ho fatto .. il risultato…?! vi lascio a voi la scelta per provarlo ^__^