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Torta Cioccolato e Noci

Questa torta con cioccolato e noci di Benedetta Parodi è senza dubbio ottima sia come dessert che come merenda, ma anche da gustare per una energica prima colazione. Inoltre, se avete in dispensa delle noci aperte è un ottima idea per consumare le rimanenze.

Puntata I Menu di Benedetta: 16 Febbraio 2012 (Menu Svuotiamo la Dispensa)
Tempo preparazione e cottura: 40 min ca.

Ingredienti Torta Cioccolato e Noci per 4 persone:

  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 100 gr di burro 
  • acqua qb 
  • 3 uova 
  • 150 gr di zucchero 
  • 100 gr di farina
  • 2 cucchiaini di lievito 
  • 150 gr di gherigli di noci 
  • zucchero a velo

Procedimento ricetta Torta Cioccolato e Noci di Benedetta Parodi

  1. Sciogliere il cioccolato con il burro e un goccio d’acqua.
  2. Montare a neve gli albumi
  3. Sbattere i tuorli con lo zucchero
  4. Incorporare delicatamente gli albumi ai tuorli.
  5. Aggiungere anche la farina e il lievito
  6. Tritare grossolanamente le noci tenendone alcune a parte e unirle al cioccolato fuso.
  7. Unire il cioccolato all’impasto e versare tutto in una tortiera con carta forno
  8. Completare con le noci intere in superficie e cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.
  9. Spolverizzare con pochissimo zucchero a velo.

Ricerche frequenti: