Tutte le ricette di Benedetta Parodi da I Menù di Benedetta, La7
Questa sera va in scena il menu “rompiscatole”, una puntata dedicata da Benedetta Parodi alle ricette che prevedono l’utilizzo di cibi in scatola per creare piatti deliziosi e pratici.
Tra le ricette proposte un dolce di Giorgia Surina e la ciccionata di Francisco.
il Menù di Benedetta del 28 febbraio 2013
(clicca sui link per vedere le ricette)
Salvacena: ZUPPA DI LENTICCHIE
Primo: PASTICCIO DI TONNO
Secondo: INVOLTINI DI SPADA
Dolce: STRUDEL DI PERE SCIROPPATE
Torna la ciccionata di Francisco: un piatto di pasta pasticciata con piselli, tonno e patatine. Il tutto gratinato in forno.
Preparazione:
cuocere la pasta e scolarla molto al dente.
In una padella con un filo d’olio mettere a rosolare la cipolla.
Far cuocere la crema di funghi come indicato sulla scatola.
In una terrina capiente mescolare la pasta con il tonno, i piselli, la crema di funghi, il soffritto e il formaggio a cubetti.
Versare il tutto su una teglia possibilmente rettangolare.
Sbriciolare delle patatine sopra la pasta e rifinire con pezzetti di formaggio.
Infornare per una ventina di minuti a 220°.
Con la ciccionata di questa sera Francisco ci propone un dolce praticissimo e simpatico da servire nelle tazze: il nome di questa sorta di soufflè è proprio mug-cake. Per cucinarla serviranno poco impegno e pochissimi strumenti, ma il risultato è davvero ottimo.
Puntata I Menu di Benedetta: 21 febbraio 2013 (Menu Senza Troppa Fatica)
Tempo preparazione e cottura: 10 minuti ca.
Ingredienti Mug Cake per 4 persone:
Procedimento ricetta Mug Cake di Benedetta Parodi