Tag: astice benedetta parodi

Carillon design da non perdere!

Buongiorno a tutti, oggi vi scrivo per segnalarvi questo magnifico blog “Carillon design” che è di una mia amica. 
Lei è una art director di Milano con la passione per il design e, proprio questa sua passione l’ha portata a intraprendere questa nuova avventura…di cosa sto parlando??? ma è ovvio, dei suoi magnifici strofinacci da cucina, che, se devo essere sincera sarebbero da incorniciare, perché sarebbe un peccato rovinarli ^_^

Questi sono i primi quattro soggetti che ha realizzato. Cosa ne pensate?

Se siete di Milano e volete passare una domenica pomeriggio diversa dal solito, ma soprattutto volete acquistare uno di questi splendidi strofinacci, potete venire al “Lovers go Bizarre – Like a Christmas Pudding” dove troverete anche il banchetto di “Carillon design“!
Se invece non siete di Milano, ma volete assolutamente avere uno di questi pezzi da collezione, allora potete contattare carillon design su facebook  o direttamente sul blog.

Buona giornata a tutti

Astice Gratinato

In un menu afrodisiaco non possono mancare i crostacei. Se state perciò cercando un piatto di questo genere e anche molto scenografico, l’astice gratinato di Benedetta è quello che fa per voi.

Puntata I Menu di Benedetta: 12 novembre 2012 (Menu Afrodisiaco)
Tempo preparazione e cottura: 30 min ca.

Ingredienti Astice Gratinato per 2 persone:

  • 1 astice
  • 30 gr di burro
  • 30 gr di pangrattato
  • aglio liofilizzato qb
  • prezzemolo qb
  • sale
  • pepe
  • burro
  • alloro qb

Procedimento ricetta Astice Gratinato di Benedetta Parodi

  1. Dividere a metà l’astice, rimuovere la parte molle interna alla testa e tenerlo da parte.
  2. Preparare un impasto con burro ammorbidito e pangrattato e aggiungere un pizzico di aglio liofilizzato e di prezzemolo.
  3. Riempire la parte vuota della testa con questo impasto.
  4. Rompere le chele con il batticarne e trasferire le due metà di astice in una teglia su un letto di alloro.
  5. Completare con qualche fiocchetto di burro sulla polpa e un pizzico di sale e pepe.
  6. Gratinare in forno con funzione grill per qualche minuto.

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