Tutte le ricette di Benedetta Parodi da I Menù di Benedetta, La7
Benedetta ci delizierà con una torta molto soffice alle ciliegie da gustare anche a merenda.
Preparazione:
amalgamare le uova con lo zucchero.
Aggiungere il latte e mescolare.
Aggiungere il brandy, la vanillina e la farina continuando a mescolare.
Sporcare di burro e zucchero a una teglia da forno.
Adagiare le ciliegie private del nocciolo.
Mettere l’impasto ottenuto sulle ciliegie.
Cuocere in forno a 180° per 45 minuti.
Completare con una spolverata di zucchero a velo.
La tenera Giulia è la prima ad inaugurare “sotto a chi torta”, una rubrica tutta nuova dedicata ai più piccoli. Insieme prepareranno una buonissima torta alle albicocche
Preparazione:
in un contenitore amalgamare il burro sciolto con lo zucchero.
Aggiungere anche le uova continuando a mescolare.
Unire la farina e mettere l’impasto ottenuto in una teglia sporca di burro e farina.
Completare con delle cucchiaiate di marmellata alle albicocche e cuocere in forno per una ventina di minuti a 180°.
A cottura quasi ultimata rifinire con po’ di granella di zucchero.
Una torta molto golosa al gusto di cocco e ricoperta di amarene per un dolce da non perdere.
Preparazione:
in un contenitore amalgamare lo zucchero con le uova aggiungendo la margarina sciolta in precedenza.
Aggiungere la fecola di patate e la scorza di limone continuando a mescolare.
Unire poi il lievito e la farina di cocco.
Sporcare di burro e farina una teglia.
Adagiare l’impasto ottenuto sulla teglia ricoprendolo con amarene e completando con farina di cocco.
Infornare per una quarantina di minuti a 180°.
Rifinire con zucchero a velo.