Tag: zucchero

Coppa al frutto della passione

Ecco un dessert che vede come ingrediente principale il frutto della passione, servito nelle coppe e molto semplice da preparare.

Preparazione:
in un pentolino con dell’acqua unire la polpa del frutto della passione e 100 g di zucchero.
Far bollire il composto.
Ammorbidire in acqua la colla di pesce e strizzarla per bene.
Unire la colla nel pentolino fuori dal fuoco, mescolando bene.
Passare il tutto al colino.
Cominciare a riempire le coppe con il succo ottenuto.
Unire le pesche sciroppare tagliate a pezzi e riporre in frigo.
Montare i bianchi d’uovo con 50 g di zucchero.
Unire lo yogurt molto delicatamente.
Guarnire le coppette con la crema e ultimare con una fogliolina di menta.

Torta al cioccolato senza glutine

Luca accompagna Benedetta nella preparazione di questa squisita torta impastata senza farina, per una nuova ricetta di “Sotto a chi torta”.

Preparazione:
fondere il cioccolato in un pentolino unendo il burro.
Montare le uova con la frusta elettrica unendo lo zucchero.
Aggiungere piano piano il cioccolato fatto raffreddare un po’.
Unire il marsala e mescolare.
Ricoprire una teglia con carta da forno.
Mettere l’impasto nella teglia e infornare per mezz’ora circa a 160°.
Completare con zucchero a velo e servire.

Frittelle farlocche

Ecco delle golose frittelle ripiene di amarene che Francisco ci propone per la ciccionata di oggi, scopriamo cosa si inventerà questa volta.

Preparazione:
mettere sul fuoco un pentolino con il latte.
Aggiungere le farine piano piano mescolando continuamente con la frusta.
Aggiungere la vanillina e lo zucchero amalgamando bene.
Unire un uovo e infine le amarene.
Dopo aver fatto raffreddare il tutto creare delle palline e inzupparle nell’uovo.
Passarle nel pangrattato e friggerle in una padella con dell’olio.
Completare con zucchero a velo.

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