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Focaccia Dolce

Ecco la focaccia dolce, quella che si mangia ad Alessandria e che ha accompagnato l’infanzia di Benedetta Parodi, che stasera ci propone la sua ricetta per preparare questa fragrante e dolce merenda.

Puntata I Menu di Benedetta: 20 Marzo 2012 (Menu Che Pizza)
Tempo preparazione e cottura: 30 min + 1 ora ca.

Ingredienti Focaccia Dolce per 4 persone:

  • ½ cubetto di lievito 
  • 500 gr di farina 
  • zucchero qb 
  • ½ bicchiere di latte 
  • acqua qb 
  • sale 
  • ½ bicchiere di olio 
  • ½ bicchiere di acqua 
  • 100 gr di zucchero

Procedimento ricetta Focaccia Dolce di Benedetta Parodi

  1. Sbriciolare il lievito nella farina poi aggiungere un pizzico di zucchero e il latte e impastare.
  2. Unire anche acqua e sale e lavorare per circa 10 minuti l’impasto.
  3. Far lievitare coperto per almeno un ora, poi stendere l’impasto su una placca con carta forno.
  4. Bagnare la pasta con olio e acqua, schiacciando bene con le dita.
  5. Spolverizzare con lo zucchero e infornare a 250 gradi per 15 minuti.

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