Il menù di oggi è ispirato da una canzone di Enrico Ruggeri: il Mare d’inverno ed è composto da ricette a base di “pesci invernali”:
- Calamari ripieni
- Tagliatelle gialle con sogliola
- Rombo al forno con patate
- Key lime pie
- Cozze del comandante
Tutte le ricette di Benedetta Parodi da I Menù di Benedetta, La7
Il menù di oggi è ispirato da una canzone di Enrico Ruggeri: il Mare d’inverno ed è composto da ricette a base di “pesci invernali”:
Antipasto raffinato per la cena o il pranzo di Natale, preparato da Benedetta con i cuori di carciofo arricchiti dalle capesante e spolverizzati con un crumble per insaporire bene il tutto. Vediamo come cucinare questo piatto in pochi e semplici passi.
Puntata I Menu di Benedetta: 18 dicembre 2012 (Menu Natale Alta Cucina)
Tempo preparazione e cottura: ca.
Ingredienti Cuori di Carciofo con Capesante per 3 persone:
Procedimento ricetta Cuori di Carciofo con Capesante di Benedetta Parodi
Il menù di oggi 23 novembre è dedicato alle specialità culinarie della regione Lombardia, con 4 ricette tradizionali arricchite dai consigli di Benedetta.
Ospite in studio Alessandra Faiella: