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Padellata di Pollo e Wurstel

La ricetta salva-cena di questa sera è un piatto come sempre molto semplice da preparare e che in questo caso farà felici i bambini: una padellata di pollo aromatizzata con i wurstel, due gusti che si amalgamano molto bene insieme e da servire accompagnata con il riso basmati.

Puntata I Menu di Benedetta: 6 febbraio 2013 (Menu dei Menu)
Tempo preparazione e cottura: 15 min. ca.

Ingredienti Padellata di Pollo e Wurstel per 4 persone:

  • 3 fette di petto di pollo 
  • 1 confezione di wurstel grandi 
  • 1 cipollotto
  • olio
  • Vino bianco e farina qb
  • 1 cucchiaiata di senape in grani
  • Salvia 
  • Rosmarino
  • 250 gr di riso basmati

Procedimento ricetta Padellata di Pollo e Wurstel di Benedetta Parodi

  1. Mettere a lessare il riso in acqua bollente.
  2. Rosolare il cipollotto affettato nella padella con olio.
  3. Tagliare il pollo a striscioline sottili e infarinarlo, poi aggiungerlo al soffritto.
  4. Tagliare a pezzettini anche i wurstel e unirli al pollo in padella.
  5. Aggiustare di sale, poi sfumare con il vino bianco. Aggiungere anche salvia, rosmarino e, facoltativamente, anche un cucchiaio di senape in grani.
  6. Una volta cotto tutto, impiattare il pollo accompagnato dal riso condito con un po’ d’olio ed erba cipollina.

Ricerche frequenti:

Cuscinetti Golosi di Wurstel

Questa ricetta di Benedetta Parodi ha un nome azzeccato per l’aspetto e il sapore del piatto. I Cuscinetti Golosi sono dei wurstel avvolti nella pasta di pane al latte e cotti in forno… non c’è che dire, davvero golosissimi!

Puntata I Menu di Benedetta: 3 Aprile 2012 (Menu Pigiama Party)
Tempo preparazione e cottura: 40 min + 2 ore ca.

Ingredienti Cuscinetti Golosi di Wurstel per 4 persone:

  • 1 cubetto di lievito di birra 
  • 300 ml di latte 
  • 1 cucchiaio di zucchero 
  • 500 gr di farina manitoba 
  • sale 
  • 50 gr di burro
  • 2 wurstel 
  • 1 uovo

Procedimento ricetta Cuscinetti Golosi di Benedetta Parodi

  1. Sbriciolare il lievito nel latte caldo.
  2. Unire anche zucchero, farina, un pizzico di sale e burro fuso e impastare bene.
  3. Lasciare lievitare coperto per 2 ore.
  4. Avvolgere i wurstel con dei pezzetti di impasto e disporli su una placca con carta forno.
  5. Spennellare i cuscinetti di pane con l’uovo e infornare 20 minuti a 200 gradi

Ricerche frequenti:

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