Ecco la ricetta di Benedetta della sua meravigliosa torta di castagne, un dolce di stagione, bello soffice ideale per la colazione e perfetto per chi vuole coccolarsi.
Puntata I Menu di Benedetta: 2 novembre 2012 (Menu Coccole Premaman)
Tempo preparazione e cottura: 40 min ca.
Ingredienti Torta di Castagne per 4 persone:
- 4 uova
- 200 gr di zucchero
- 200 gr di burro
- 1 bicchierino di rum
- 100 gr di farina di castagne
- 140 gr di farina 00
- 1 bustina di lievito
- sale
- 50 gr di gocce di cioccolato
- zucchero a velo qb
- topping al cioccolato qb
- panna montata qb
Procedimento ricetta Torta di Castagne di Benedetta Parodi
- Mescolare al mixer uova, zucchero, burro e rum.
- Aggiungere le farine, il lievito e un pizzico di sale e impastare ancora al mixer.
- Unire anche le gocce al cioccolato (o in alternativa dei marron glace sbriciolati) e mescolare nuovamente.
- Trasferire tutto in una tortiera con carta forno e cuocere a 180 gradi per circa mezzora.
- Completare spolverizzando con zucchero a velo e servire con topping al cioccolato e panna montata