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Menu Lampo d’Ingegno

Come cucinare benissimo pur avendo a disposizione pochi ingredienti? Serve un lampo d’ingegno …e magari qualche suggerimento furbo che ci regala questa sera Benedetta con il suo menu a tema.

L’ospite di questa sera è una professionista della cucina, la famosa chef Cristina Bowerman.

il Menù di Benedetta del 30 gennaio 2013

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: CONI SALATI RIPIENI
Primo: GNOCCHI GIALLI AI POMODORINI
Secondo: FONDUTA DI PARMIGIANO
Dolce: ATTACCO MARZIANO

Freselle con zucca, feta e mandorle

Un suggerimento goloso al volo, velocissimo. Ieri al market ho visto la zucca e, sapendo che tra poco non sarà più disponibile mi è venuto un raptus e ne ho preso un bel po’.
Niente di più semplice che la zucca, semplicemente saltata in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva, sale, pepe e qualche goccia di salsa di soia.
Nient’altro, la feta io non la so fare >-< 🙂
Ad ogni modo rimane un suggerimento veloce, magari da gustare subito, se avete gli ingredienti in casa..a me aspetta una sul tavolo in cucina..vadoooo !!!

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