Benedetta ci propone il suo dolce pasquale: una colomba dal retrogusto di limone che lascerà di stucco i vostri ospiti.

Preparazione:
amalgamare la vanillina con lo zucchero a velo e il burro sciolto.
In una terrina amalgamare le uova con i rossi d’uovo e il sale.
Unire il tutto al composto con il burro.
Aggiungere la fecola, il lievito e la fecola continuando a mescolare.
Unire infine la scorza e il succo di limone.
Rivestire con carta da forno uno stampo dalla forma di colomba e adagiarvi  l’impasto.
Infornare per 50 minuti circa a 170°.