Tag: Sorpresa

Galette de rois

Un dolce di pasta sfoglia ripieno di crema con una tenera sorpresa all’interno.

Preparazione:
ricavare due cerchi dalla pasta sfoglia e lasciarli in frigorifero.
In un contenitore amalgamare i tuorli d’uovo con la farina di mandorle, un uovo intero, zucchero e burro ammorbidito.
Unire il rum, l’essenza di mandorle e la crema pasticcera.
Riempire i cerchi di sfoglia con la crema ottenuta e mettere all’interno il pupazzetto.
Richiudere il dolce e spalmare l’uovo.
Infornare a 200° per 25 minuti.

Menu a Lume di Candela

Avete in mente di organizzare una cenetta romantica a sorpresa? Ecco i suggerimenti per l’occasione di Benedetta che stasera propone un menu da gustare a lume di candela.

I piatti non sono troppo complicati da preparare ma tutti presentano qualche particolarità che vale la pena scoprire e gustare.

il Menù di Benedetta del 4 ottobre 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: TOMINI RIPIENI DI PROSCIUTTO E PERE AL GIN
Primo: RISOTTO SOTTOBOSCO DI CARNAROLI
Secondo: CONIGLIO BISCOTTATO
Dolce: CAKE PASSION
Cocktail: VODKA SOUR RED ROSE

Ricerche frequenti:

menu di benedetta cena romantica

Riso al burro con sorpresa

Un particolare condimento per un risotto aromatizzato.

Preparazione:
in una padella con un po’ di burro cuocere le cipolle fino a farle “sciogliere”.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti e continuare la cottura per una trentina di minuti.
Frullare il tutto e lasciar riposare in frigorifero.
A fine cottura del risotto unire il composto e mantecare.