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Sbrisolona con zabaione al Lambrusco

Il pasticcere Franco Aliberti ci prepara un dolce speciale da gustare con una crema allo zabaione.

Preparazione:
in una terrina impastare le due farine con il burro, lo zucchero, le mandorle tritate in precedenza, la vaniglia e il lievito.
Unire anche le uova continuando ad impastare.
Sminuzzare le altre mandorle e metterle in una teglia insieme all’impasto.
Infornare a 175° per una ventina di minuti.
Amalgamare  2 rossi d’uovo con 30 g di zucchero.
Cuocere a bagnomaria il composto ottenuto unendo del Lambrusco.

Puntata del 4 gennaio 2012 – Menù cena romantica (replica)

Oggi è andata in onda la replica della puntata del Menù Cena romantica:

Qui trovate la puntata integrale e tutte le ricette presentate:

Puntata Menù Cena romantica

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