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Immagini e colori dal Salone del Gusto e Terra Madre

Oggi nessuna ricetta… è da un po' di giorni che ci tenevo a farvi vedere qualche immagine del Salone del Gusto e Terra Madre.
Credo che per un turista straniero partecipare a questo evento è come vivere uno spaccato dell'Italia in pochi metri quadrati, con i suoi colori (bellissimi tra l'altro), suoni, gusti, facce, lingue.
Girando per i piccoli stand si respirava festosa, persone che ti facevano assaggiare, che si mettevano in posa per le foto scherzando con gli amici.
Mi piacerebbe che qualche politico preoccupato solo di mantener la sua poltrona, facesse un umile giro tra tutti questi italiani, quasi tutti piccoli produttori che lottano, che fanno sacrifici per la propra azienda e la propria passione, che sono felici nonostante tutto, anche se assaggi solo senza comprare, ma sono orgogliosi se ti fermi e gli dedichi il tempo di ascoltare cosa, come e perchè continuano a tramandare il lavoro dei nonni… é una bellissima immagine del nostro paese… se non ci siete stati spero che possiate viverla anche un po' anche voi con queste immagini.

Buona Settimana

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Salone del Gusto: Seconda..ricchissima parte

Care amiche

Questo secondo ed ultimo post è veramente ricco di immagini scattate al Salone del Gusto.

Alcune foto sono decisamente brutte, spesso scattate in condizioni sfavorevoli di luce e ..di ressa… che mi ha impedito di avvicinarmi di più ai banchi che esponevano le varie prelibatezze…

Forse parrà strano che abbia , ad un certo punto, postato foto senza un ordine cronologico, infatti solo tornando sui miei passi, anzi procedendo quasi a carponi, mi sono resa conto che alcuni stand europei erano stati bellamente non notati e quindi la documentazione relativa appare in altri momenti del mio pellegrinaggio..

Mi sono, devo confessarlo, divertita più a scattare le foto che a “confezionare” il post ma spero che le amiche ..a costo zero… se si esclude il tempo dedicato a passare in rassegna le varie immagini ne, possano alla fine concludere che il loro tempo, sottratto ad altre incombenze è stato ben speso..

Alcuni stand sono sommariamente illustrati probabilmente ero troppo stanca per osservare con lucidità quanto era esposto…

PIEMONTE…grandi e golose presenze!!

GOBINO

MARIO BIANCO

Pariani

ROSSI: i famosi Crumiri di Casalemonferrato

BOSCA

CASTAGNO, Giaveno

LA SENZA FARINA: caffè ristorante

PEYRANO Torino

CAMPANIA

PUGLIA

BASILICATA: il pane di Matera

In questi sacchetti il pane si conserva tale e quale per più giorni!!

LAZIO: pasticceria Santori

FRANCIA

Non si legge bene quanto riportato sul cartello posto sulle confezioni trapezoidali ma la scritta è inequivocabile: ABBIAMO FINITO LE OSTRICHE!!!!

Ed ora cambiamo orizzonti : siamo nei colorati e fantastici stand di Terra Madre siti nell’Oval ma attenzione..poi si torna in Europa per altri stand che mi erano sfuggiti, in particolare quello sloveno con preparazione di uno strudel ai semi di papavero eseguito in diretta!!!

BRASILE

AMERICA LATINA VALLE DEL COLCA

COLOMBIA

GUINEA

Ecco il bellissimo orto realizzato all’interno dell’Oval

ISOLE COMORE

KENIA

ETIOPIA

ALGERIA

MAURITANIA

LUAI- LIBIA

KAZAKISTAN

TAJIKISTAN

ARMENIA

KYRGYZSTAN

UZBEKISTAN

UOP SALI DAL MONDO

CHINA BIOTEA E ALTRO

CAMBOGIA

PERU’

Ho acquisto questi favolosi fagioli..li vedrete prossimamente in tegame !!

BANGLADESH

Ed ora torniamo in Europa!!!

SPAGNA

GRECIA

PORTOGALLO
Elicriso

REPUBBLICA CECA

SLOVACCHIA
Ecco lo strudel preparato in diretta e passo passo!!!

La signorina stende con il matterello una pasta preparata con farina , burro forse, e semi di papavero…

Con l’aiuto di una collega la allarga per bene come si fa per lo strudel e sistema il grande rettangolo ottenuto e in seguito pareggiato su un tavolino ricoperto da un telo ..

Il rettangolo ottenuto viene poi cosparso generosamente con latro papavero e fettine di mela

E ciliegie non so come conservate..

Con l’aiuto del telo viene arrotolato strettamente..

Diviso a metà e ..convinto ad entrare nella teglia….

E questo è il dolce finito e porzionato..ne erano rimasti solo 3 pezzi…

ROMANIA

SCOZIA

ISLANDA

AUSTRIA
Cavolo di fossa

Care amiche la mia, diciamola tutta, faticaccia è finita..
Spero che il tour vi sia piaciuto!!!

Salone del gusto: parte prima

Eccomi qui finalmente a pubblicare la prima puntata del mio tour al Salone del gusto…
Ho cercato di essere, per quanto possibile , precisa circa il luogo di provenienza dei numerosi espositori..
Le foto , scattate spesso in condizioni poco propizie, sono piuttosto modeste infatti mi sono spesso intrufolata tra i vari visitatori cercando di eliminare teste e gomiti, e comunque tutti , o almeno la buona parte di coloro che affollavano i vari stand erano molto interessati all’assaggio o all’acquisto dei vari prodotti in vendita..
Gli assaggini erano piuttosto limitati e spesso erano a pagamento..
Ho visto parecchie persone che sono arrivate con trolley e con carrelli per la spesa e, uscendo, ho notato che erano belli pieni del prezioso bottino conquistato a fatica ..nonostante la ressa che si è formata presso i banchi con il passare del tempo..
Ho deciso di suddividere le varie immagini in almeno uno o due altri post…
Non perdetevi, care amiche, i prossimi che pubblicherò perché, a mio avviso , sono ugualmente interessanti..
Posso aver allegato il luogo di provenienza in modo impreciso..e di ciò chiedo scusa agli espositori..ma penso che guardando attentamente le foto sarà possibile risalire alla regione di d’origine..

EMILIA ROMAGNA

I vari aceti balsamici

Ma qui c’è qualcosa di molto saporito!!!

ALTO ADIGE

LIGURIA

VENETO

DITTE IMPORTATRICI NORD EST

Liguria
La Focaccia di Recco vista da …lontano!!!

Qui impariamo a preparare il pesto….

Allora vi aspetto alla prossima puntata…
Se avete voglia ritagliatevi qualche minuto per passare da me!!!