Dei fantastici toast ripieni a piacimento impanati e fritti.

Preparazione:
riempire le fette di pancarrè con le olive e la pancetta o se preferite con maionese, cipolla, crema di formaggio e parmigiano.
Pressare bene e tagliare a tramezzino.
Bagnarli nell’uovo e impanarli nel pangrattato.
Friggerli in olio bollente e guarnire con fette di formaggio.