Innamorarsi è dar vita ad una religione il cui dio è..fallibile
Jorge Luis Borges (1899-1986)
Oggi propongo nel mio blog una guest-recipe proposta da Arianna…per tutti coloro che amano il caffè, me compresa, sarà…..irresistibile..
Ecco qui sotto la sua ricetta riprodotta fedelmente, foto comprese, con un copia-incolla dalla e mail da lei inviatami.
Ricetta deliziosa: crema di caffè con caffè in cialde
Prima di tutto voglio ringraziare Mammazan, che mi ha dato la possibilità di condividere con voi questa golosissima ricetta sul suo famosissimo blog di cucina.
Non so se vi è mai capitato di assaggiare la crema di caffè al bar: è davvero squisita, sia d’estate che di inverno.
La crema di caffè è il dopo pasto o lo spuntino ideale per chi ama il caffè e le cose dolci, ma non vuole appesantirsi troppo.
A questo punto, direi di partire subito con la ricetta per fare a casa propria una crema di caffè buona come quella del bar.
INGREDIENTI per 4 persone
1 tazzina di caffè (fatta con del caffè in cialde)
3 uova
60 ml di latte
3 cucchiai di zucchero.
Passiamo alla preparazione:
E’ necessario far bollire insieme il latte con il caffè.
Dopodiché è necessario sbattere le uova insieme allo zucchero in una ciotolina.
Aggiungere lentamente il latte nella ciotola, mixando bene il composto.
Versare il composto in quattro coppette e farlo cuocere nel forno a 120 gradi per 20 minuti.
Lasciare le coppette in frigo, prima di servirle, per almeno un’ora.