Tag: rassegna

Rombo con Patate al Forno

Per la rassegna di ricette ispirate ai pesci “invernali” ecco un secondo piatto cotto al forno che è davvero una delizia: il rombo con le patate. Vediamo come lo ha preparato Benedetta Parodi.

Puntata I Menu di Benedetta: 14 Marzo 2012 (Menu Mare d’Inverno)
Tempo preparazione e cottura: 40 min. ca.

Ingredienti Rombo con Patate al Forno per 4 persone:

  • 3 patate
  • olio 
  • sale 
  • 1 rombo
  • 2 spicchi d’aglio
  • rosmarino qb

Procedimento ricetta Rombo al forno con Patate di Benedetta Parodi

  1. Affettare le patate sottili e disporle su una placca con carta forno ricoprendola completamente.
  2. Salare e ungere con un filo d’olio, poi adagiarvi sopra il rombo.
  3. Praticare un’incisione a croce sul rombo per favorirne la cottura.
  4. Completare con olio, rosmarino, aglio e sale.
  5. Cuocere per circa 30 minuti a 180 gradi.

Menu Dolci di Natale -12 dicembre

Continua la rassegna delle ricette dedicate al Natale di I Menu di Benedetta, oggi con una puntata tutta dedicata ai dolci.

Si comincia con una stella di natale, farcita con una crema di panna e frutti di bosco. Poi assieme ad un pasticcere esperto Benedetta mostra come preparare un tronchetto da urlo. Una ghirlanda natalizia è il terzo dolce presentato oggi, ricco di uvetta e davvero squisito. Poi non possono mancare i biscotti: oggi vediamo come si preparano gli omini di zenzero. Infine una ricetta del riciclo, con un classico crumble di panettone alle pere.

il Menù di Benedetta del 12 dicembre 2011

(clicca sui link per vedere le ricette)

Dolce: Stella di Natale
Dolce: Tronchetto – disponibile a breve
Dolce: Ghirlanda Natalizia – disponibile a breve
Dolce: Omini di Zenzero – disponibile a breve
Ricetta del riciclo per Natale: Crumble di pere – disponibile a breve

Proudly powered by WordPress