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Menu Alta Cucina per Principianti

Stasera in casa Parodi va in scena l’alta cucina, con un menu molto raffinato e scenografico: ma niente paura, le ricette di oggi sono alla portata di tutti!

E visto che si parla di alta cucina, non può mancare un ospite importante: a cucinare con Benedetta c’è infatti Carlo Cracco.

il Menù di Benedetta del 14 gennaio 2013

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: COZZE ALLA MARINARA DI CARLO CRACCO
Secondo: GAMBERONI SAPORITI CON PURE ALLA PANNA
Secondo: SCRIGNO DI BACCALA E FUNGHI
Dolce: MARSHMALLOW FATTI IN CASA

Menù alta cucina per principianti – Puntata del 14 gennaio

Un menù di alta cucina (ma per principianti) per fare piatti eleganti e scenografici ma in chiave “Parodi”. Cucineranno con Benedetta Carlo Cracco e lo chef Miguel Casas.

Cozze alla marinara
Scrigno di baccalà
Marshmallow ai lamponi
Gamberoni saporiti con purè speciale

Guarda il Video

Menù Natale per principianti – 10 dicembre

Benedetta dedica la puntata ai meno esperti in cucina con un menù ricco di consigli e ricette per preparare il cenone o il pranzo di Natale.
Ospiti studio Francesco Mandelli e Fabrizio Biggio de “I soliti idioti e lo chef Stefano De Lorenzi.
Ecco i piatti proposti nella putata di oggi 10 dicembre:

Sushi all’italiana
• Lasagne ai carciofi e prosciutto di Praga
• Manzo affumicato con purè di patate e cipolle
• Pere con crumble di muesli