Ecco dei biscottini con Cioccolato e Corn Flakes molto versatili, ideali per la prima colazione ma anche per accompagnare un tè o per la merenda. Sono i cookies, preparati da Benedetta con un piccolo fan.
Puntata I Menu di Benedetta: 2 maggio 2013 (Menu Buffet di Primavera)
Tempo preparazione e cottura: 60 min. ca.
Ingredienti Cookies Cioccolato Corn Flakes:
- 250 gr di burro
- 200 gr di zucchero
- 2 uova
- 250 gr di farina
- 1 cucchiaino di lievito
- sale
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 120 gr di corn flakes
- 250 gr di gocce di cioccolato fondente
Procedimento ricetta Cookies Cioccolato Corn Flakes di Benedetta Parodi
- Mescolare il burro fuso con lo zucchero, poi unire le uova e amalgamare.
- Aggiungere la farina e le gocce di cioccolato e impastare con la spatola.
- A parte tritare i corn flakes con il mixer e unirli al composto.
- Aggiungere bicarbonato, sale e lievito e amalgamare bene.
- Lasciare riposare in frigo l’impasto per qualche minuto.
- Formare delle palline con questo impasto e disporle su una placca con carta forno.
- Cuocere a 180 gradi per 10 minuti circa