Guidata telefonicamente a distanza, Benedetta Parodi cucina una ricetta di Fiorello per preparare una insolita coscia di pollo impanata: davvero semplice e deliziosa!
Puntata I Menu di Benedetta: 27 Marzo 2012 (Menu Famolo Strano)
Tempo preparazione e cottura: 15 min. ca.
Ingredienti Coscetta di Fiore per 4 persone:
- 1 coscia di pollo disossata
- 2 albumi
- pangrattato qb
- sale
- olio
- pomodorini e basilico qb
Procedimento ricetta Coscetta di Fiore e Benedetta Parodi
- Battere la coscia disossata con il batticarne, poi passarla nell’albume (massaggiandola) e nel pangrattato.
- Salare e cuocere sulla griglia con un goccio d’olio.
- Servire con pomodorini, olio crudo e basilico