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Bambini venite a fare merenda da Mammazan…ci sono I dolcetti alla frutta!!!

Ci vogliono venti anni per una donna per fare del proprio figlio un uomo…

E venti minuti ad un’altra donna per farne un idiota…

Charles Dickens (1812-1870)

L’aforisma di oggi impone una riflessione: quanti sono i casi in cui non solo un ragazzo ma anche una ragazza, allevati amorevolmente, cadono nelle mani di parterns che non solo li fanno diventare “idioti” ma li plagiano, li maltrattano, li allontanano dalle famiglie…insomma rovinano loro la vita e quella dei loro cari???

E penso che ci siano parecchi genitori che si trovano a far fronte a queste dolorose esperienze!!!

Ma , Tanto per sdrammatizzare parliamo dei dolcetti che propongo oggi…adatti a bimbi e anche ai loro golosi genitori!!!

La ricetta è semplice e si prepara in poco tempo..

Come al solito la mia Guru è Fabiana

State a vedere!

Tempo di preparazione: circa 30′ per la preparazione della frutta
Costo: basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI circa 12 dolcetti

50 gr di datteri denocciolati

Tutta la lista della frutta impiegata si intende a peso netto

180 gr di mele
140 gr di pere
90 gr di banane
80 gr di arancia
50 gr di zucchero di canna

Per la crema di copertura
1 uovo intero
1000 gr di zucchero semolato
100 gr di farina 00
100 ge di burro
100 ge di latte
cannella q.b.

Chiaramente ho usato frutta di stagione arricchendola con pochi datteri, a cui ho tolto il nocciolo, messi a mollo in acqua tiepida mentre sbucciavo e riducevo in dadolata la frutta

Vanno quindi tamponati e ridotti a pezzetti….

Spolverare il tutto con poca cannella e zucchero di canna e mescolare con cura……

Prepariamo ora la crema che verseremo sui dolcetti , una volta disposti negli stampi di silicone…..

Mescolare il burro fuso e appena tiepido con lo zucchero, aggiungere l’uovo intero e il latte…..

Unire per ultima la farina ….

E ancora un’idea di cannella….

Per mia maggiore comodità e per facilitare la sformatura…termine orrendo ma che rende l’idea ho sistemato dei pirottinti anche se ho usato degli stampi in silicone , ma per una seconda infornata invece ne ho fatto a meno…lo si può notare nella terza foro allegata ad inizio post….

Sono comunque a sformarli bene ugualmente…

Colmare per bene le cavità……

E versare la crema preparata precedentemente…..

Un cucchiaio e mezzo abbondante…

Infornare ora in forno preriscaldato, ventilato a 180° per circa 30′ o perlomeno fin quando la superficie appare ben dorata…

Consiglio di porre la teglia che contiene lo stampo immediatamente sotto la parte mediana…

Sono buoni?????

Di più!!!!!

Oh..Marilyn!!!!

Lo so …avrei potuto scegliere una foto diversa e più bella da allegare ma quando sono andata su Google Immagini e ho visto questa mi sono subito ricordata di un maglione che avevo confezionato per mio figlio quando era adolescente..un lavoro lungo da morire con tutti i colori che appaiono in questa foto avvolti su navette poste al rovescio del lavoro e da incastrare per ottenere l’effetto voluto…
Ma oggi il mio pensiero va a lei, così bella e sfortunata morta così giovane e disperata…

Sono passati 50 anni da quando lei nella notte tra il 4 e il 5 agosto venne trovata morta, apparentemente suicida, nella sua casa per un’overdose di barbiturici anche se molte voci hanno sostenuto l’ipotesi dell’omicidio.

Il mistero sulla sua morte non è stato mai svelato ma ha contribuito a far entrare Marilyn nel mito…

E il mito continua a rimanere vivo nella nostra mente e nei nostri cuori.

Mi chiedo spesso cosa sarebbe cambiato nella sua vita se avesse avuto una famiglia normale al suo fianco e come supporto….un papà e una mamma che l’avessero potuto seguire con amore ed eventuali consigli onde evitarle, almeno in parte, gli errori di valutazione da lei fatti nei confronti dei suo vari mariti e partners..

Forse ragiono da mamma che segue ancora i suoi figli ormai grandi ( il mio maggiore ha la stessa età che aveva lei quando è morta) non solo con l’affetto ma con la partecipazione alla loro vita privata quando loro desiderano parlarmene e confidarsi …

Specie le donne belle si creano dei complessi e sicuramente lei ne aveva a iosa: l’essere considerata sono un bel corpo senza intelligenza, l’essere solo desiderata e non amata, l’essere consapevole della sua ignoranza a cui pose rimedio frequentando l’Actors Studio un impegno che sembrò rigenerarla e che riuscì momentaneamente a farle dimenticare i suo travagli interiori…

Bella e tormentata fino alla fine..

Cara Marilyn ti ricordiamo tutti con struggimento e con il grande rimpianto che una creatura bella ed intelligente come te e con enormi potenzialità sia sparita da questi schermi ma non dai nostri cuori!

Charlotte aux marons!!!!!

L’uomo diventa spesso ciò che crede di essere…

Se continua a dire che non si riesce a fare una certa cosa è possibile che alla fine si diventi realmente incapaci di farla…
Gandhi (1869-1948)

Oggi non mi voglio dilungare in considerazioni e spigolature varie ..le mie amiche, specie in questi giorni, vanno al sodo e guardano se la ricetta o le ricette allegate sono interessanti e fanno al caso loro …ma l’aforisma di oggi ci insegna qualcosa ….

E soprattutto non ha bisogno di commenti…..

Se ci si impegna, se si crede in noi stessi, se si è determinati ..niente e nessuno ci può impedire di ottenere quello che vogliamo o di raggiungere gli obbiettivi che ci siamo prefissi…

E niente e nessuno vi può impedire di preparare un dolce come quello che propongo oggi che è di una facilità estrema, costa relativamente poco, si può preparare con anticipo……

Avrei anche voluto dire che si può congelare con successo ma….. mio figlio per il cui compleanno l’ho preparato si è portato il sostanzioso avanzo a Milano con l’intento di porlo nel congelatore ed invece proprio ieri sera mi ha confessato che se lo è mangiato tutto…..

A proposito del mio adorato ragazzo fate un salto a visitare il suo blog …ne vale veramente la pena..

Bello, curatissimo..insolito e poi mi dite qualcosa!!!!

In una foto allegata, scattata dalla sua ragazza…che ci sa fare con la digitale….. lo potrete ammirate in tutto il suo splendore ma solo fino al…naso!!!

Come dicevo prima questo dolce è stato preparato per il compleanno di mio figlio e unitamente al cervo in crosta rappresenta due delle portate che devono essere presenti sulla tavola per festeggiare quel giorno degnamente!!

Tempo di preparazione: circa 30′

Costo: medio

Difficoltà:*

Le amiche che preparano il Pan di Spagna in casa storceranno il nasino ma ne ho usato uno rettangolare acquistato da Bennet …bello morbido e non ho neanche eliminato la parte esterna….

Disporre in uno stampo da charlotte un foglio di pellicola trasparente di dimensioni adeguate e comunque abbondante e disporre le fette di pan di Spagna come appare qui sotto…..

Bagnare con grande moderazione con del Maraschino o altro liquore non troppo forte o, se se si preferisce con succo di frutta se ci sono dei bambini…..

Montare la panna con dello zucchero a velo…diciamo 3-4 cucchiai … unire una bustina di pannafix ( ho pensato alle decorazioni a dire il vero miserrime che ho fatto in seguito sul dolce)…

Mescolare delicatamente la panna ben montata con della marmellata di castagne..io ho usato la mia e versarla a cucchiaite nello stampo alternandola con fette di pan di Spagna tagliate a misura…

Per finire porre altre fette di pan di Spagna per conferire solidità al dolce al momento di spormarlo sul piatto da portata, rimboccare i lembi della pellicola che abbiamo lasciato debordare e porre in frigo fino al momento dell’uso….

Come si è visto nelle foto di inizio post ho cosparso il dolce con cacao amaro che mi ha dato qualche problema quando ho fatto quelle poche decorazioni con la panna montata che tendeva a non attaccarsi …. ma nessuno si è accorto delle imperfezioni….

Con il Pan di Spagna avanzato, tanto per farlo fuori ho preparato delle mini charlotte disponendo pellicola trasparente in stampini usa e getta o in quelli che si usano , sempre mono porzione per il creme caramel….

Con la base dello stampino ricavare un tondello che va posto sulla base …

E tanti rettangolini posti in verticale …..

Bagnare anche qui con Maraschino…..

E colmare con altra panna con la marmellata di castagne…..

Rimboccare i lembi e porre in freezer..

E questa che appare qui sotto è la foto che ha fatto mio figlio col cellulare e che mi è arrivata in tempo giusto ieri sera per poterla allegare al post..

Mi dispiace che ho allegato il banner di Batù qui sotto ma non sapevo come fare per far far risalire l’immagine