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Ricetta Delizia di farro coc&choc

Ricetta Delizia di farro coc&choc



Per realizzare questo delizioso dessert iniziate a montare le uova con scorza di limone grattugiata e dolcificante. Poi procedete con il resto degli ingredienti, a partire dall’olio di cocco, passando dallo yogurt magro, la farina di farro, la fecola di patate e il lievito. Infornate, cuocete, lasciate raffreddare e divertitevi a guarnirla con yogurt greco, coc(co) & cioc(colato)!



Zuppa di farro e legumi peperonata

Lunedì…non ce la posso fare oggi, stavo così bene sotto il mordibo piumone al caldo, invece fuori -2 gradi, umidità e leggerissimo venticello killer! arg!! sonno inoltre qui bisogna tornare in forma, c'è poco da fare!! quest'anno ho dato il meglio di me tra pranzi, cene aperitivi e cose varie!! non ho nemmeno il coraggio di avvicinarmi alla bilancia!!

Di sera è un susseguirsi di verdure bollite e bistecche alla piastra, a pranzo invece mi concedo qualcosa di più sostanzioso come una bella zuppa calda e accogliente che si può anche riscaldare il giorno dopo, ma rimane sempre buonissima!!
Qualche giorno fa ho scelto di preparare la Zuppah! con la selezione di farro, ceci e fagioli di Melandri Gaudenzio, che addocchianvo da qualche giorno, ho pensato di fare una bella zuppa peperonata calda, ne ho fatta metà confezione e anche riscaldato il giorno dopo era ancora perfetta!!

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Ricerche frequenti:

Insalata di Orzo e Farro

Questa insalata di orzo e farro cucinata oggi da Benedetta Parodi, oltre ad essere un piatto molto genuino, è anche perfetto per essere trasportato in una ciotolina e magari consumato in pausa pranzo fuori casa. Si tratta infatti di un piatto freddo per niente sugoso. Scopriamo la sua ricetta qui di seguito.

Puntata I Menu di Benedetta: 19 Aprile 2012 (Menu Schiscetta)
Tempo preparazione e cottura: 30 min ca.

Ingredienti Insalata di Orzo e Farro per 4 persone:

  • 1 bicchiere di orzo perlato
  • 1 bicchiere di farro 
  • 1 mozzarella 
  • 10 pomodorini 
  • 3-4 cucchiai di pesto 
  • olio 
  • olive taggiasche qb 
  • pinoli qb 
  • basilico qb

Procedimento ricetta Insalata di Orzo e Farro di Benedetta Parodi

  1. Mettere a cuocere orzo e farro in acqua.
  2. Scolare i legumi e unirli a mozzarella tagliata a dadini, pesto e pomodorini tagliati a spicchi.
  3. Aggiungere anche olio e olive e mescolare bene.
  4. Tostare i pinoli in padella, poi unirli all’insalata.
  5. Completare con basilico fresco

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