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Pizza-Muffin

Se non volete servire le solite pizzette ai vostri ospiti come antipasto o aperitivo, con un po’ di fantasia e i giusti consigli di Benedetta Parodi potete personalizzare questo piatto formando delle pizze al prosciutto cotto che in realtà hanno le sembianze di muffin.

Puntata I Menu di Benedetta: 16 gennaio 2013 (Menu Apericena)
Tempo preparazione e cottura: 40 min. ca.

Ingredienti per circa 20 Pizzamuffin:

  • 240 gr di farina
  • 1 bustina di lievito istantaneo per focacce
  • 30 gr di parmigiano
  • 2 uova
  • 60 ml di olio di semi
  • sale
  • 200 ml di latte
  • 4 fette di prosciutto cotto
  • 100 gr di olive nere
  • 200 gr di mozzarella per pizza
  • 150 gr di pomodorini
  • origano

Procedimento ricetta Pizza-Muffin di Benedetta Parodi

  1. Mescolare nella ciotola farina, lievito e parmigiano, poi aggiungere le uova e l’olio di semi.
  2. Sempre mescolando unire una presa di sale ed il latte e amalgamare bene.
  3. Sminuzzare il prosciutto cotto, la mozzarella e le olive nere e aggiungere tutto all’impasto.
  4. Dopo aver mescolato un po’ aggiungere anche i pomodorini tagliati a spicchi e leggermente sgocciolati e una presa di origano.
  5. Riempire gli stampi per muffin con l’impasto raso.
  6. Infornare a 180 gradi per 20-25 minuti.

Ricerche frequenti:

Tramezzini speciali

Benedetta Parodi e Alena Seredova si sono divertite a preparare dei tramezzini fantasiosi per i bambini. Nessuna ricetta particolare, spazio alla fantasia!

Puntata I Menu di Benedetta: 20 ottobre 2011 (Menu Compleanno dei Bambini)
Tempo preparazione e cottura: 20 min. ca.

Ingredienti per 4 persone:

  • Pane per tramezzini qb
  • Fontina qb
  • Salame qb
  • Wurstel qb
  • Prosciutto cotto qb
  • Olive qb

Procedimento ricetta di Benedetta Parodi

  1. Nessun procedimento particolare: stendere su ogni fetta di pane gli ingredienti per “disegnare” la fantasia che più vi piace, come ade esempio un gattino o un gufo come nella foto.

Ricerche frequenti:

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La sfida di oggi per Benedetta Parodi è stata quella di fare un menu tutto vegetariano: con un po di fantasia anche un hamburger lo può diventare, come è successo per questo Nudist norge thai massasje bergen. Ecco la ricetta

Puntata I Menu di Benedetta: 10 Novembre 2011 (Menu Vegetariano)
Tempo preparazione e cottura:  15 min ca.

Ingredienti Hamburger di Ceci per 4 persone:

  • 500 gr di ceci in lattina
  • 2 – 3 fette di pancarré
  • 1 scalogno
  • 2 uova
  • Sale
  • 2 cucchiaini di senape
  • zenzero in polvere qb
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • olio
  • insalata misticanza qb
  • pomodorini qb

Procedimento ricetta Hamburger di Ceci di Benedetta Parodi

  1. Mettere nel mixer i ceci, lo scalogno, il pane, le uova, il sale, la senape e il prezzemolo e frullare il tutto.
  2. Modellare gli hamburger con l’impasto precedentemente preparato, aiutandosi con un pò di farina.
  3. Ungere leggermente la bistecchiera e cuocere su entrambi i lati gli hamburger.
  4. Servire gli Hamburger di ceci con un insalatina di misticanza e pomodorini.

Ricerche frequenti:

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