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Puntata del 20 dicembre 2011 – Menù Natale con gli amici

Un menù di Natale per un buffet da organizzare con i propri amici con piatti facili e veloci. Ospite della puntata Marta Marzotto.

  • Parmigiana di melanzane
  • Le ave Marie della contessa
  • Vellutata bianco Natale
  • Anatra ai mandarini cinesi
  • Frittelle di lenticchie

Ciambella integrale allo yogurt con rose rosse e pesche

C’è chi mangia cavallette, bachi da seta, scorpioni, larve…moi? moi je mange les roses ! 🙂
La voglia di fare una ciambella questi giorni mi girava per la testa ma…non mi andava la solita ciambella..la volevo fresca, colorata, alla frutta e profumata.
Ora per chi tra voi già conosce il mondo dei cocktails and Co..certamente questo abbinamento non suonerà nuovo….dissetante, delizioso..non trovate?
Ho cercato il coraggio e l’ho trovato. Ho messo esattamente la rosa disidratata all’interno del mio impasto e credetemi mi risulta molto complicato cercare di spiegarvi che sorta di magico profumo veniva fuori dal forno..poi, misto alla pesca pure…naa dovete provarlo..
Un’ alternativa potrebbe essere quella di mettere la rosa in infusione nel latte caldo e lasciarla a macerare per qualche ora..io non l’ho potuto fare perché non avevo latte fresco a casa, però se siete scettici sull’introduzione diretta della rosa disidratata nell’impasto potete fare così..
Per il resto ho scelto di mettere la pesca a cubetti ben lavata e non privata della buccia. Alla fine scartiamo sempre la buccia della frutta ma è lì che quasi sempre troviamo i suoi nutrienti migliori!
Se siete curiosi non vi resta che provarla..cercate di utilizzare un buon preparato per infuso alla rosa rossa..magari preparato accuratamente nella vostra drogheria di fiducia…
155 g di yogurt magro
1 cucchiaio di rosa rossa disidratata
80 g di zucchero di canna grezzo tipo Cassonade
135 g di farina di farro biologica (io ho usato la Alce Nero)
2 uova
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
1 pesca tagliata a pezzetti
1 pizzico di cannella (facoltativo)
Montate le uova con lo zucchero sino ad ottenere una bella spuma chiara  e gonfia.
Incorporate poco a poco con l’aiuto di una frusta a mano, lo yogurt e amalgamate sino ad ottenere un composto omogeneo.
Unite la farina, setacciata con il lievito, il pizzico di cannella, quindi la rosa disidratata e la pesca tagliata in piccoli pezzi.
Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella e preriscaldate il forno portandolo alla temperatura di 190°C.
Infornate e fate cuocere per 30 minuti circa.
Sfornate e lasciate raffreddare.
Decorate con fette di pesca, zucchero a velo, e qualche ciuffo di menta.

Milano magnifica ovvero..MAGLI’FICO!!!!

Care amiche desidero farvi partecipi di una mostra bellissima che ho avuto il piacere di visitare grazie all’invito, fattomi a suo tempo da Jolanda Restano  fondatrice di FattoreMamma e di Mammacheblog.com e mamme blogger come me e, aggiungo io,   nonna da ormai 11 bellissimi mesi.
L’evento speciale ha una location d’eccezione, infatti la mostra MAGLIFICO! Sublime Italian Knitscape è visitabile nel cuore della Milano più elegante ed esclusiva a Palazzo Morando in Via Sant’Andrea 6 tra Via della Spiga e Via Montepoleone.
Come sarà possibile vedere dalle foto, modeste come qualità, si tratta di una mostra, inaugurata il 23 giugno e con durata fino al 2 settembre, che svela gli aspetti creativi e produttivi della maglieria nella moda e nella vita quotidiana…

Un omaggio al talento tutto italiano di realizzare le più estrose e difficili creazioni in maglia. Ne scaturisce un panorama sublime del saper fare italiano che si snoda attraverso le regioni produttive, i filati e le aziende oggi fiore all’occhiello del Made in Italy, fino alle creazioni dei più importanti designer e brand da tutto il mondo.

Hotpoint, marchio di elettrodomestici leader in Europa, occupa un posto davvero unico nella sezione DELICATES con le sue lavatrici Aqualtis, che presentano un particolare programma dedicato alla lana e alle fibre delicate: le uniche ad aver ricevuto da THE WOOLMARK COMPANY la certificazione più alta per l’efficacia di lavaggio: la WOOLMARK PLATINUM CARE.
IL logo Woolmark è uno dei più importanti simboli riconosciuti in campo tessile nel mondo.
Ogni prodotto che reca questo simbolo ( ideato nel 1964 dal grafico italiano Francesco Saroglia) sull’etichetta indica che è stato indipendentemente testato come prodotto di alta qualità delle lane che lo compongono..
Delicatamente ammassate in queste ceste alcune matasse di lana merinos..

E alcune lavorazioni della pregiata lana che ognuno di noi conosce e apprezza…

Nell’ambito dell’esposizione, occupano un posto speciale i filati e in particolare la lana Merino, fibra di origine naturale e di grande versatilità.
La mostra svela le infinite potenzialità della lana , la cui storia millenaria s’intreccia naturalmente con quella della maglieria, segnando alcuni momenti fondamentali nell’evoluzione del costume e della moda.
Al 100% di origine naturale,  eco-sostenibile e rinnovabile, la lana oggi è incredibilmente fine, morbida e perfomante, grazie al’impiego dei produttori e alle più recenti evoluzioni tecnologiche…
L’allestimento speciale e di grande gusto è stato creato ad hoc da Angelo Figus che celebra la lana e lo storico brand..
La realizzazione di questa mostra si è avvalsa dell’azienda ABC manichini e ALU che ha personalizzato 120 silhouette provenienti dalle collezioni di punta dell’azienda e, grazie all’estro creativo del suo team si catterizzano per la varietà dei colori e delle pose infatti ogni sala vede protagonisti manichini pensati per visualizzare in modo efficace i temi delle maglie e per mostrare al meglio i preziosi filati secondo le proprie peculiarità quali design , seduttività, sofisticatezza e stile.
Le dieci sezioni della mostra rilevano la grande versatilità della lana che ha ispirato grandi nomi della moda come Missoni, Krizia, Laura Biagiotti ecc. fino a grandi stilisti come Iceberg, Prada, Gucci, Ferrè, Jan Paul Gaultier e molti altri ancora.


Il percorso espositivo è così articolato:

ACCELLERATE , tema che celebra la magia sportiva …

Legs Carousell è l’ossessione per la calza accessorio moda ormai indispensabile..



SURREAL : La maglia si ispira al linguaggio dell’arte surreale fatta di simboli e segni..

GRAF..K! la maglia cartellone che comunica un messaggio o un’emozione attraverso l’uso di grafiche e colori in composizioni geometriche e segnaletiche di ispirazione pop..



CARDIGAN: focus sul cardigan da uomo comodo trasversale e flessibile capace di adattarsi alle condizioni più estreme e, a sorpresa, a quelle più eleganti, morbido e cascante, sportivo e rigato ma anche con i revers da smoking…

FLORILEGIO.: la maglia che fiorisce, un trionfo di boccioli, pitture e jaquard che celebrano la fioritura della maglia, una danza botticelliana all’insegna della energia e positività, del colore e della fantasia..

Pump up the volume: la maglia fuori scala che ridefinisce e scolpisce il corpo attraverso il volume e le lavorazioni talvolta estreme e al limite della portabilità…

Grandi testimonial hanno proposto il loro volto e fama…



Particolare ed interessante in questa sala la collaborazione con Hotpoint che con la lavabiancheria Aqualtis, ha sviluppato un particolare programma di lavaggio lana che ha ricevuto da The woolmark Company la Woolmarh Platinum Care, ovvero la certificazione più alta per la cura dei capi in lana e cachemire. 
L’imponente istallazione creata ad hoc per la sala ( ispirata ad una lavanderia) crea dialogo tra la maglieria più preziosa e delicata e le lavabiancheria Aqualtis ..
Qui sotto una dei nostri ospiti che ci hanno illustrato le caratteristiche e le potenzialità di queste magnifiche lavabiancheria di ultima generazione dandoci consigli utili e chiedendo ai presenti come avevano in passato risolto il problema del lavaggio dei capi delicati.

In occasione di questa esposizione Hotpoint lancia, in collaborazione con Woolmark, l’App per iPhone  e iPad “Woolover che fornisce preziosi consigli su come pretrattare, lavare e conservare i capi più delicati e preziosi.

LOOOKS LIKE LUX LITE: la maglia gioiello, preziosa e luminosa che brilla di luce propria attraverso i fili lucidi e metallici, lavorazioni speciali, ricami che conferiscono ai capi un aspetto elegante e lussuoso…

GRRRR!!!!: l’animaglione ovvero la maglia ispirata agli animali.Una giungla visionaria e seducente di capi felini e selvaggi che ricreano e interpretano il vello iconico degli animali più belli del mondo: leopardi, tigri, panda, zebre…

E, per ultime, le immagini del delizioso rinfresco che ha accolto le partecipanti a questo evento…

Se solo avete  la possibilità, care amiche, andate a vedere questa mostra unica e bellissima, ricca di idee e di spunti per i lavori a maglia che si intende eseguire…ma sempre con la lana migliore, ovvero la lana Merino!!!

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