Le zuppe sono una specialità di Ugo Conti, attore che ben se la cava anche in cucina. Qui vediamo una sua ricetta cucinata assieme a Benedetta Parodi per il menu 5 ingredienti andato in onda oggi.
Puntata I Menu di Benedetta: 24 Febbraio 2012 (Menu 5 Ingredienti)
Tempo preparazione e cottura: 20 min ca.
Ingredienti Minestra di Ugo per 4 persone:
- acqua fredda qb
- lenticchie piccole qb
- ¼ di cipolla
- sale
- broccoletti qb
- spaghetti qb olio
Procedimento ricetta Minestra di Ugo Conti (e Benedetta Parodi)
- Cuocere in acqua fredda le lenticchie e la cipolla tritata con un po di sale.
- A metà cottura aggiungere i broccoletti e gli spaghetti spezzettati.
- Completare la cottura e servire con un filo d’olio crudo.