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Puntata del 6 ottobre 2011 – Menù siciliano

Il menu della puntata di oggi 6 ottobre del Menù di Bendetta, il Menù siciliano:

  • Arancine
  • Cotolette alla palermitana
  • Mini cassatine
  • Pesto trapanese
  • Sarde a beccafico

Ricerche frequenti:

Menù Natale in famiglia – 20 dicembre

Oggi cuciniamo in famiglia, proprio come farà la Tata Lucia con la sua nipotina.
Un menù di Natale con ricette da non persere. Ospite Marco Tosini che ci insegnerà a preparare un panettone salato farcito con prosciutto, salmone, maionese e gamberetti:

Guarda il Video

 

Ricerche frequenti:

Pollo alle Olive

Ecco un secondo veloce da preparare e molto semplice cucinato oggi da Benedetta Parodi per il menu Cambio degli Armadi.

Puntata I Menu di Benedetta: 1 novembre 2011 (Menu cambio degli armadi)
Tempo preparazione e cottura:  20 min. ca.

Ingredienti Pollo alle Olive per 4 persone:

  • 400 gr di pollo
  • farina qb
  • olio
  • 2 cucchiai di olive verdi denocciolate
  • 1 cucchiaio di capperi
  • latte
  • basilico
  • sale

Procedimento ricetta Pollo alle Olive di Benedetta Parodi

  1. Tagliare il pollo a fettine e infarinarlo.
  2. Rosolare il pollo in padella con un po d’olio.
  3. Frullare olive e capperi nel mixer.
  4. Sfumare il pollo con il vino e aggiungere il pesto appena preparato.
  5. Far cuocere coperto per 5 minuti.
  6. Togliere il coperchio e fare asciugare un po il pollo.
  7. Aggiungere un goccio di latte e mescolare bene.
  8. Impiattare e servire caldo.

Ricerche frequenti:

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