Un secondo piatto da preparare per i vostri ospiti: tacchino al rosmarino con funghi e panna. Accompagnato da croccanti patate.

Preparazione:
tritare l’aglio e il rosmarino e strofinarli sopra al tacchino.
Infarinare il tacchino.
Rosolare la carne in una padella con l’olio e il burro.
Sfumare con il marsala.
Aggiungere  il latte caldo e continuare la cottura per 60 minuti.
Ammorbidire i funghi secchi per 30 minuti e aggiungerli insieme alla panna.
Far cuocere un’altra mezz’ora continuando a mescolare.
Far cuocere le patate a vapore precedentemente tagliate e ultimarle al grill per alcuni minuti.