INGREDIENTI  per 2 persone persone

Per gli gnocchi: Per gli gnocchi:

120 gr di farina di riso 120 gr di farina di riso

60 gr di farina 00 60 gr di farina 00

120 ml di acqua circa 120 ml di acqua circa

Per il condimento Per il condimento : :

1 zucchina 1 zucchina

1 carota 1 carota

1 cipolla 1 cipolla

Olio extra vergine di Olio extra vergine di oliva q.b. (o di semi) oliva q.b. (o di semi)

Salsa di soia q.b.

Formate l impasto stendetelo sottile e tagliatelo a forma di gnocco,io ho usato come stampo l aggeggio del phon!!!
Tagliate là verdura saltata in padella con olio salsa di soia e acqua,cuocete gli gnocchi in acqua salata x 10 minuti quindi saltateli in padella con le verdure, Buon appetito!