Una ricetta veloce, gustosa per il vostro tè delle 5 senza burro né uova !
Ingredienti e dosi per 20 scones
275 g di farina
70 g di zucchero
12.5 g di lievito chimico
2 g di sale
100 g di cioccolato fondente tritato
300 ml di panna liquida
In una ciotola mescolate farina, zucchero, lievito e sale. Amalgamate bene con una frusta a mano tutti gli ingredienti.
Formate un buco al centro e unite il cioccolato fondente tritato e la panna liquida fresca.
Amalgamate con una spatola di gomma terminando di lavorare il composto con le mani su di una spianatoia.
Stendete l’impasto con l’aiuto di un mattarello all’altezza di 1 cm e ritagliatelo con dei coppa pasta circolari lisci di 5 cm di diametro.
Adagiate i dischetti su di una teglia foderata di carta da forno e spennellate la parte superiore dei dolcetti con pochissima panna.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti.