Cercate una torta soffice soffice che ogni mattina a colazione è la morte sua? 😀
Eccola.
240 g di buon burro freddo
90 g di zucchero semolato
1/2 cucchiaino di sale
304 g di latte condensato
3 cucchiaini di estratto di vaniglia
240 g di farina “00”
1 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
4 uova
Preriscaldate il forno a 175°C e imburrate e infarinate uno stampo a ciambella.
Setacciate tutti gli ingredienti secchi.
Montate a spuma burro e zucchero. Unite la vaniglia e il latte condensato.
Aggiungete la farina in tre volte, quindi per ultime le uova, una alla volta. Dovete ottenere un composto spumoso.
Fate cuocere per 45-50 minuti.
Lasciate raffreddare e sformate.