Spiedini croccanti speziati ricetta Benedetta Parodi per Molto Bene su Real Time

Molto ricca ed interessante questa puntata di venerdì della trasmisisone Molto Bene in onda su Real Time. Dopo la ricetta golosa della torta ciocco cocco e la ricetta semplice e sfiziosa dei fagottini di crespelle, la nostra amica Benedetta Parodi ci ha proposto la ricetta degli Spiedini croccanti speziati con curry, paprika e zenzero e una copertura a base di semi di sesamo.

Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo “Spiedini croccanti speziati ” nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

Tempo preparazione e cottura: 35 min

Ingredienti Spiedini croccanti speziati x 8 persone
    • 300 g di carne trita di pollo
    • 150 g di carne trita di vitello
    • 1 cipolla
    • 2 cm di radice di zenzero
    • sale
    • 1 cucchiaio di curry
    • 1 cucchiaio di paprica
    • 1 cucchiaio di pangrattato
    • prezzemolo qb
    • 40 g di semi di sesamo tostato
    • olio

    Per la salsa

    • ½ bicchiere di succo di carota
    • 1 lime
    • 3 rametti di maggiorana
    • 1 cucchiaio di olio
    • sale
    • pepe

      Procedimento per cucinare la ricetta Spiedini croccanti speziati di Benedetta Parodi

      Mescolate la carne con la cipolla e lo zenzero grattugiato. Salate e unite le spezie, il pangrattato e il prezzemolo. Amalgamate tutti gli ingredienti. Formate con l’impasto delle polpette allungate. Infilate nelle polpette gli stecchini. Impanate con i semi di sesamo tostati.

      Completate con un filo d’olio. Cuocete a 190° per 20’. Per la salsa: mescolate il succo di carota con la scorza e la spremuta di lime. Aggiungete la maggiorana tritata e completate con l’olio, il sale e il pepe.

      Non ci resta che augurarvi….buon appetito!

      Fagottini di crespelle ricetta Benedetta Parodi per Molto Bene su Real Time

      Dopo la gustosa ricetta della torta ciocco cocco, la nostra amica Benedetta Parodi ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dei fagottini di crespelle, dei fagottini realizzati con delle appetitose crespelle farcite con un gustoso ripieno a base di mozzarella, pomodorini e parmigiano, un piatto molto gustoso.

      Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time

      Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo “Fagottini di crespelle ” nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

      Tempo preparazione e cottura: 40 min

      Ingredienti Fagottini di crespelle x 4 persone

        Per le crespelle:

        • 2 uova
        • 120 g di farina integrale
        • 200 ml di latte
        • olio
        • sale

        Per il ripieno:

        • 250 g di pomodorini
        • 120 g di mozzarella
        • basilico qb
        • 60 g di parmigiano
        • olio
        • pepe
        • sale

        Per completare:

        • 1 porro
        • parmigiano qb
        • pomodorini qb
        • basilico qb
        • sale

          Procedimento per cucinare la ricetta Fagottini di crespelle di Benedetta Parodi

          Mescolate le uova con la farina, il latte e un filo di olio. Salate. Versate il composto, poco per volta, nella padella calda, leggermente unta d’olio. Fate cuocere le crespelle.

          Per il ripieno: mescolate i pomodorini tagliati a pezzetti, con la mozzarella e il basilico. Aggiungete il parmigiano, l’olio, il pepe e il sale.

          Farcite le crespelle, richiudetele a fagottino, legandole con una striscia di porro precedentemente sbollentato.

          Spolverizzate le crespelle con un po’ di parmigiano, altri pomodorini, il basilico, il sale e un filo di olio. Ripassatele al grill per qualche minuto.

          Non ci resta che augurarvi….buon appetito!

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