Zuppa di fave e tagliolini ricetta Benedetta Parodi per Molto Bene su Real Time

Dopo averci deliziato con la ricetta originale della Focaccia alle fragole ed averci dato saggio della sua bravura con la ricetta vegana del Tortino di zucchine con cuore morbido, la nostra simpaticissima amica Benedetta Parodi ha concluso questa ricca ed interessante puntata del lunedì della sua trasmissione Molto Bene preparandoci una zuppa semplice e base di fave e tagliolini, un primo piatto molto primaverile assolutamente da provare.

Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo “Zuppa di fave e tagliolini ” nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

Tempo preparazione e cottura: 40 min

Ingredienti Zuppa di fave e tagliolini x 2 persone
    • 1 cipolla 
    • olio
    • 250 g di fave secche 
    • sale
    • acqua qb 
    • 1 pomodoro
    • 60 g di tagliolini
    • pecorino qb 
    • pepe 

      Procedimento per cucinare la ricetta Zuppa di fave e tagliolini di Benedetta Parodi

      Rosolate la cipolla con l’olio. Aggiungete le fave al soffritto. Salate e mettete l’acqua. Fate cuocere per circa 40 minuti. Sbollentate il pomodoro. Sbucciatelo, togliete i semi e tagliatelo a dadini.

      Cuocete i tagliolini – spezzettati – direttamente nella zuppa di fave. Servite completando con il pecorino, i dadini di pomodoro, l’olio e il pepe.

      Non ci resta che augurarvi….buon appetito!

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