Sushi di Mortadella e Stracchino

Uno stuzzichino delizioso da preparare a freddo in pochissimi minuti per accompagnare un aperitivo primaverile: Benedetta Parodi oggi ci insegna a cucinare questo Sushi di Mortadella e Stracchino per aprire il suo spazio salvacena odierno.

Puntata I Menu di Benedetta: 17 maggio 2013 (Menu di Corsa)
Tempo preparazione e cottura: 10 min. ca.

Ingredienti Sushi di Mortadella e Stracchino per 4 persone:

  • 4 fette di mortadella spessa 1,5 mm
  • 180 g di stracchino
  • pistacchi qb

Procedimento ricetta Sushi di Mortadella e Stracchino di Benedetta Parodi

  1. Tagliare le fette di mortadella a strisce lunghe.
  2. Spalmare un po’ di stracchino ammorbidito nella parte centrale di ogni striscia di mortadella e arrotolarle a mo’ di sushi.
  3. Tritare grossolanamente i pistacchi.
  4. Disporre i rotolini di mortadella in piedi e distribuire la granella di pistacchi in superficie.

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