Dopo Fagioli Messicani e Salsa Guacamole, vediamo di seguito come preparare la Pico de Gallo secondo la ricetta presentata oggi da Benedetta Parodi.
Puntata I Menu di Benedetta: 13 gennaio 2012 (Menu Tex Mex)
Tempo preparazione e cottura: 10 min ca.
Ingredienti Pico de Gallo:
- pomodorini qb
- 1 cipollotto
- sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- prezzemolo qb
- il succo di ½ limone
Procedimento ricetta Pico de Gallo di Benedetta Parodi
- Tagliare i pomodorini e il cipollotto molto finemente e unirli.
- Salare e aggiungere un po di zucchero e prezzemolo tritato, con il succo di limone.
- Lasciare macerare per qualche decina di minuti