Vediamo una ricetta casereccia molto divertente, soprattutto per i bambini, con il Pesce Finto di Benedetta Parodi. Maionese, tonno e patate sono alla base di questo piatto di cui vi proponiamo la ricetta scritta completa qui di seguito.
Puntata I Menu di Benedetta: 7 ottobre 2011 (Menu Frigo Vuoto)
Tempo preparazione e cottura: ca.
Ingredienti Pesce Finto per 4 persone:
- 1/2 kg di patate
- 250 gr. di tonno
- 1 cucchiaio di capperi tritati
- 4 cucchiai di maionese + maionese qb
- sale
- cetriolini sott’aceto qb
- 1 pomodorino
- 2 uova sode
Procedimento ricetta Pesce Finto di Benedetta Parodi
- Schiacciare le patate e unirle al tonno mescolando bene.
- Aggiungere i capperi tritati, 4 cucchiai di maionese e salare.
- Modellare l’impasto a forma di pesce su una pirofila e spennellare la superficie con altra maionese
- Decorare con i cetrioli sott’aceto tagliati a fettine e qualche pezzetto di pomodorino.
- Completare il piatto con uova sode tagliate a fette.